Cantante de soul y R&B nacido en Colchester, Inglaterra, que decidió probar suerte en la música y grabó su primer disco en 1986. Su carrera comenzó a despegar cuando empezó a colaborar con Van Morrison,  siendo no solo su invitado predilecto, sino una de las voces asiduas que el «León de Belfast» incorporó en discos como «A night in San Francisco» y «Days like this».

En 2006 llegaría «People Gonna Talk», disco por el cual fue nominado al Grammy como mejor disco de blues tradicional y le puso en boca de todos. En 2008 llegaría «The Hard Way», su segundo disco en solitario.

Tras esto, surgiría como The James Hunter Six, formando banda con los músicos que llevaban mas de dos décadas tocando con él.

Su último álbum, «Whatever It Takes», esta inspirado en parte por su nueva mujer, Jessie. Se conocieron en un show después de que ella escuchara a James en la radio. Un año después se casaron en New Orleans y ahora viven en Inglaterra.